19 Mayo 2013 
Marca
Blauschiefer Riesling QbA (Dr. Loosen)
| Color | Uva |
| Blanco | Riesling |
| Tipo | Añada |
| Joven | 2008 |
| Botella | Estilo |
| 75 cl. | Seco |
| Precio orientativo | |
| 10-15 € | |
| Maridaje: | |
| Aperitivo. Verduras (Menestra), Pescados finos (Rodaballo, besugo, dorada, salmonete), sushi, ahumados, comida ligeramente especiada (tailandesa, india), quesos blandos de cabra. Cochinillo al horno. Vino muy bebible pero con un potencial de guarda de 10 años. Excelente relación-calidad precio. Para los más atrevidos, decantar!! | |
| Descripción: | |
| Un vino modelo del Riesling de la Mosela. Se caracteriza por su fragante mineralidad y notas de fruta verde poco madura. Conjunto refrescante, sabroso y muy refinado. Peligrosamente fácil de beber. Un vino puente para disfrutar como aperitivo y para maridar sin complejos con entrantes sofisticados. Incita a beber!! Este Blauschiefer (=pizarra azul) Riesling encarna la elegancia y la potencia característico de los vinos elaborados apartir de uvas procedentes de viñedos plantados en suelos de pizarra descompuesta típicos de la zona del Mosela. Uvas cosechadas la 3ª semana de octubre. Lo realmente remarcable del vino es la madurez y potencia del sabor combinado a su vez con el equilibrio de su refrescante acidez. Combina pureza e intensidad. Para la vinificación, se utilizan esencialmente depósitos inox aunque también envases de madera llamados fuder que no aporta sin buscar ningún aporte de sabor de madera sino para redondear y armonizar el vino. |
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